1 vaks wijnpakketIl Palazzi - Brunello di Montalcino

Over de Brunello

Het landgoed “Il Palazzi” (de paleizen) omvat 600 hectare, en daarvan is 125 hectare beplant met druivenstokken. De nieuwe kelder is drie jaar geleden op de top van de heuvel gebouwd en biedt een schitterend uitzicht over de vallei.

Bij Il Palazzi wordt vooral het meeste werk verricht in de wijngaard: alleen dáár kun je eche grote wijnen maken. De kelder helpt slechts bij het transformeren van druif naar wijn – maar die is wel ingericht met de meest moderne apparatuur, om die transformering zo mooi mogelijk te maken.

De wijngaarden zijn verdeeld over 80% Sangiovese, en 20% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot. Meer dan de helft van de wijngaarden wordt gebruikt voor de productie van Brunello di Montalcino.