1 vaks wijnpakketFalasco - Amarone

Kenmerken van de wijn

Dieprode volle kleur. De geur is erg lekker met invloeden van bosfruit en cacao. De smaak proef je langzaam in uw mond, waarbij vooral de balans tussen kracht en elegantie opvalt.

Na de oogst worden de druiven gedroogd in een speciale ruimte. De verhouding suiker in de druif zal toenemen en na de gisting ook het alcoholpercentage.De gisting vindt plaats tussen januari en februari en gedurende een periode van 25-30 dagen is schilcontact toegestaan.

Hierna volgt de malolactische gisting en vervolgens wordt de wijn 3 jaar in grote houten vaten en smalle (Frans eiken) barriques opgevoed. Voordat de wijn op de markt verschijnt ondergaat de wijn tenslotte nog een rijping op fles van acht maanden.