Sancerre - Domaine Curot 2010
Terug naar het overzicht
Sancerre wordt gemaakt van Sauvignon Blanc. Het dorpje ligt in het oosten van de wijnstreek: Loire, in het noorden van Frankrijk. Door de unieke bodem en het microklimaat weten de wijnboeren uit Sancerre bijzondere wijnen te maken.
TIP: Laat Sancerre niet té oud worden! Na 3 á 4 jaar verliest de gemiddelde wijn uit dit dorp zijn frisheid.
|
Categorie |
: |
Droge witte wijn |
|
Herkomst |
: |
Frankrijk - Sancerre - Loire |
|
Druivensoort |
: |
100% Sauvignon Blanc |
|
Vinificatie |
: |
Na de handmatige pluk half oktober volgt een vergisting in roestvrijstalen tanks op een temperatuur van 13 tot 17 graden gedurende 4 weken. Daarna een verblijf op de 'Lie' tot februari. |
|
Karakter |
: |
Sancerre wordt tot de mooiste Franse witte wijnen gerekend en is zeer populair in de Parijse restaurants. Een lichte goudgele kleur met een aangename fruitige geur (perzik) en een lange frisse, sappige afdronk. |
|
Serveren |
: |
Het karakter maakt dat deze wijn zich probleemloos laat combineren bij vele soorten vis, schaal- en schelpdieren. In de streek zelf wordt hij ook vaak gedronken bij geitenkaas. |
|
Houdbaar |
: |
Nu op dronk. |
|
Extra informatie |
: |
Domaine Curot heeft totaal 8,5 hectare wijngaard. De bodem bestaat uit afwisselend zachte poreurze turfsteen, mergel en vuursteen. |
Klanten die dit product bestelden, bestelden ook:
