Categorie

:

Witte wijn

Herkomst

:

Argentinië - Mendoza -

Druivensoort

:

100% Chardonnay

Vinificatie

:

De druiven worden met de hand geplukt. Een combinatie van moderne en traditionele technieken. Tijdens het gistingsproces worden de druiven overgeheveld op kleine Franse eiken vaten. Rijping gedurende 8 maanden op nieuwe en 1 jaar op oude vaten.

Karakter

:

Een prachtige goudgele wijn. Elegant en romig met een perfecte balans tussen fruit en hout. Met kenmerkende aroma’s van peer, citrus, honing, boter en caramel. De smaak is romig en de afdronk houdt lang aan.

Serveren

:

Op ongeveer 7°C - 8°C. Deze wijn is de ideale begeleider van rijke visgerechten, wit vlees en gevogelte. Bovendien een aangename verrassing in combinatie met kalfs- of varkensvlees met een romige saus.

Houdbaar

:

Nu op dronk.

Extra informatie

:

De wijn wordt gemaakt onder regie van Bodegas Salentein, het zeer prestigieuze wijnproject van de Nederlander M. Pon. De bodega is gemaakt in de vorm van een kruis wat een snellere doorvoer van het wijnmaak proces geeft.