Pouilly-Fumé - Dominique Pabiot 2010
Terug naar het overzicht
De Pouilly-Fumé - Dominique Pabiot is een witte Franse wijn uit de Loire die ooit 'de lievelingswijn' van Napoleon was. Nu is het de favoriet van vele kenners. De kalk in de bodem geeft de wijn veel mineraliteit en levendige zuren.
|
Categorie |
: |
Witte wijn |
|
Herkomst |
: |
Frankrijk - Pouilly Fumé - Loire |
|
Druivensoort |
: |
Sauvignon Blanc |
|
Vinificatie |
: |
De nauwkeurig geselecteerde druiven worden traditioneel gevinifieerd, met temperatuur controle. Wijnmaker is Dominique Pabiot (5e generatie) |
|
Karakter |
: |
De wijn is licht goudgeel en helder van kleur. De geur is zuiver en doet aan bloemetjes en kruisbessen denken. De smaak is uitgebalanceerd, evenwichtig en aangenaam droog met minerale tonen. De afdronk is lang en complex. |
|
Serveren |
: |
Gekoeld op ongeveer 10-12 graden, bij vis, schaaldieren en diverse hors d'oeuvres. Tevens zeer geschikt als aperitief. |
|
Houdbaar |
: |
Nu op dronk. |
|
Extra informatie |
: |
De wijngaarden liggen op de hellingen van de rechteroever langs de bovenloop van de Loire, tegenover het Sancerre gebied en ten zuid oosten van Orleans (veel mergel). |
Klanten die dit product bestelden, bestelden ook:
