Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu' - La Chablisienne 2008
Terug naar het overzicht
Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu' - La Chablisienne is een droge witte wijn, die wordt gemaakt door La Chablisienne uit het Franse wijngebied Chablis ( Bourgogne ). Deze wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de Chardonnay druif.
|
Categorie |
: |
Droge witte wijn |
|
Herkomst |
: |
Frankrijk - Chablis 1er cru - Bourgogne |
|
Druivensoort |
: |
100% Chardonnay |
|
Vinificatie |
: |
De druiven zijn afkomstig van kalkmergel ondergrond (kimmeridgien). Traditionele witte vinificatie waarbij een langzame gecontroleerde vergisting om een optimale complexiteit te behouden. Vervolgens lagering van 12 maanden, gedeeltelijk in kleine vaten. |
|
Karakter |
: |
Een gouden kleur met een mooie groene glans. In de geur zeer complex met aroma's van geroosterde amandelen, meidoorn, acacia, abrikoos en hooi. De smaak is geraffineerd en complex met een ragfijne evenwichtige zuurgraad en een lange afdronk. |
|
Serveren |
: |
Gekoeld op ongeveer 12-14°C, perfect bij visgerechten en wit vlees gerechten. Het is aan te bevelen om deze wijn van tevoren te decanteren. |
|
Houdbaar |
: |
Nu op dronk en zal zich tot 7 jaar na de oogst positief ontwikkelen. |
|
Extra informatie |
: |
De Mont de Milieu van La Chablisienne werd door het Amerikaanse magazine Wine Spectator al eens beoordeeld met 93 punten "Highly Recommended". |
Klanten die dit product bestelden, bestelden ook:
