Chablis Grand Cru 'Les Preuses' - La Chablisienne 2004
Terug naar het overzicht
Chablis Grand Cru 'Les Preuses' - La Chablisienne is een droge witte wijn, die wordt gemaakt door La Chablisienne uit het Franse wijngebied Chablis ( Bourgogne ). Deze wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de Chardonnay druif.
|
Categorie |
: |
Droge witte wijn |
|
Herkomst |
: |
Frankrijk - Chablis grand cru - Bourgogne |
|
Druivensoort |
: |
100% Chardonnay |
|
Vinificatie |
: |
De oogst vindt in de 4e week van September plaats. Hierna wordt het "sap" verzameld in tanks waar het geheel gekoeld wordt voordat deze wordt overgepomt in eiken houten vaten, waarin de alcolholische en de malactische gisting plaatsvindt. |
|
Karakter |
: |
Een goudgele, brillante kleur. In de geur ongelooflijk complex met rijke aroma's van geroosterde nootjes, aardse tonen (truffel). In de smaak zeer verfijnd met veel rijkheid en een exceptionele afdronk. Een grootse wijn! |
|
Serveren |
: |
Lichtgekoeld op ongeveer 14°C, uitstekend bij visgerechten met botersaus, fijne charcuterie, ganzen/eendenlever en bij gevogelte. Het is aan te bevelen om deze wijn van tevoren te decanteren. |
|
Houdbaar |
: |
Nu op dronk, maar kan tevens nog enkele jaren ouderen. |
|
Extra informatie |
: |
Les Preuses (4,5 ha.) is een historische Grand Cru van La Chablisienne welke zij sinds 1923 onder hun eigen etiket brengen. Altijd van een extreem hoog niveau! |
Klanten die dit product bestelden, bestelden ook:
