Categorie

:

Rode wijn

Herkomst

:

Spanje - Navarra

Druivensoort

:

70% Tempranillo en 30% Merlot

Vinificatie

:

De druiven worden onder optimale omstandigheden geoogst en traditioneel vergist met een regelmatig overpompen van de most over de hoed van schillen voor veel smaak en kleurconcentratie.

Karakter

:

Een donkere, robijnrode kleur met in de geur intensfruitige aroma's van wilde bloemen, rood fruit als bramen en bessen en een karakteristieke kruidigheid. In de smaak een soepele en zachte inzet met een aangename fruitige afdronk.

Serveren

:

Lichtgekoeld op ongeveer 16°C, bij gegrild vlees en zachte kazen. Tevens heerlijk om zo te drinken.

Houdbaar

:

Nu op dronk.

Extra informatie

:

Bij deze wijn is gekozen voor een relatief kort contact met eikenhout ( 3 maanden ), waardoor er een uitstekende balans is ontstaan tussen fruit en hout invloeden.