Categorie

:

Rode wijn

Herkomst

:

Argentinië - Mendoza -

Druivensoort

:

100% Pinot Noir

Vinificatie

:

De druiven, handgeplukt, worden zeer voorzichtig gekneusd. De temperatuur wordt tijdens de fermentatie zo laag mogelijk gehouden. 10 maanden rijping op nieuwe Franse eiken en daarna minstens 1 jaar op fles.

Karakter

:

Een helder rode, rijke wijn. De aroma’s van rood fruit, kruiden en vanille, zijn mede afkomstig van de lagering op Frans eikenhout. Een zachte, sappige wijn met een lange afdronk

Serveren

:

Op ongeveer 17°C - 19°C. Geniet van deze kenmerkende Pinot Noir wijn bij gevogelte of rijke kaassoorten.

Houdbaar

:

Nu op dronk, maar kan tevens nog enkele jaren ouderen.

Extra informatie

:

De wijn wordt gemaakt onder regie van Bodegas Salentein, het zeer prestigieuze wijnproject van de Nederlander M. Pon. De bodega is gemaakt in de vorm van een kruis wat een snellere doorvoer van het wijnmaak proces geeft.