Amarone - Torre del Falasco 2006
Terug naar het overzicht
Een Amarone is eigenlijk een Valpolicella. Alleen de manier waarop de wijn gemaakt wordt is anders. De wijngaarden liggen net boven de stad Verona.
De druiven worden minimaal 4 maanden gedroogd voordt deze geperst worden, dit proces zorgt ervoor dat er meer suikers achterblijven dan normaal waardoor de wijn langer bewaard kan worden, en ook wat zoeter wordt. Met de tijd worden deze suikers omgezet in alcohol, dus de wijn wordt minder zoet, maar juist zachter.
|
Categorie |
: |
Rode wijn |
|
Herkomst |
: |
Italië - Veneto - |
|
Druivensoort |
: |
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Cabernet Sauvignon |
|
Vinificatie |
: |
De druiven drogen minimaal 4 maanden, waardoor zij 40% aan gewicht verliezen. Daarna traditionele vinificatie en 18 maanden fustrijping. |
|
Karakter |
: |
Dieprode kleur. De geur is overweldigend met invloeden van bosfruit en cacao. De smaak pakt zich langzaam uit in uw mond, waarbij vooral de balans tussen kracht en elegantie opvalt |
|
Serveren |
: |
Op ongeveer 18°C, het is aan te raden deze wijn vooraf te decanteren. Een ideale combinatie met wild, stampotten en oude kazen. |
|
Houdbaar |
: |
Nog zeker 5 tot 10 jaar! |
Klanten die dit product bestelden, bestelden ook:
