Carignan wijnen bestelt u online bij De Slijterij aan Huis
Sorteren op: Prijs Meest verkocht Naam
Saint Chinian - Domaine Maurel Fonsalade 2009
Saint Chinian - Domaine Maurel Fonsalade is een rode wijn, die wordt gemaakt door Maurel Vedeau u...
Côtes du Rhône - Rouge 2010
De Côtes du Rhône - Rouge is een rode wijn, die wordt gemaakt door Vignerons de Chusclan uit het...
De Carignan druif
De uit Spanje afkomstige Carignan behoort tot 's werelds meest geplante blauwe druivensoorten. Buiten Spanje wordt hij vooral gecultiveerd in het Zuid-Franse Languedoc-Roussillon. Als men de druif conventioneel vergist, ontstaat een kleurrijke wijn met behoorlijk wat zuren en tannines maar als hij à la Beaujolais wordt bereid, dan wordt zijn smaak soepel en fruitig. Kwaliteitswijnen kunnen ook verkregen worden van oude (weinig opbrengst) stokken. Deze oude stokken produceren vooral op leisteen geconcentreerde en tanninerijke wijnen, die in de melange voor structuur zorgen. Er kunnen aroma's van specerijen, kruiden en wildbraad ontstaan.
Franse wijnen met vaak een meerderheid aan Carignan druiven zijn Côtes du Roussillon en Côtes du Roussillon Villages, terwijl de druif ook wordt gebruikt in Spaanse wijnen uit Catalonië, in Aragón en een klein aandeel in veel rioja's. Tenslotte wordt de druif ook veel verbouwd in Centraal-Californië.
